2016-06-28

新『山崎』(無年份)

商品名稱:新『山崎』(無年份)
      "Yamazaki" NAS
酒精含量:43度
容量  :700 ml
種類  :單一麥芽威士忌
販売元 :三得利 / サントリー / Suntory
蒸溜所 :山崎 / Yamazaki
零售價 :HK$ 550



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日本_三得利_『山崎』(無年份)NAS_011


調和師們從三得利【山崎蒸溜所】擁有的豐富多彩原酒中,精心挑選出理想的麥芽原酒調配而成,內含代表『山崎』的水楢桶中所儲藏富有獨特個性的麥芽威士忌,及引領『山崎』邁入新境界的紅酒桶;兩者結合,孕育而成嶄新的新『山崎』。

香味特徵:
溫和,豐富多層次的香氣、香甜順滑的口感為其最大特點。具有新鮮的草苺,櫻桃的香氣。蜂蜜的香甜味及微酸味隨著品嘗逐漸在口腔中散溢。香甜香草,肉桂香讓人感受到心情愉悅的餘韻。

Tasting Note
色澤:淺紅琥珀色
香氣:莓、櫻桃氣味
酒體:中度
味覺:蜂蜜,滑順的在口中散開的甜味
餘覺:甜香草、肉桂味

2016-06-28

『山崎』10年

商品名稱:『山崎』10年
      "Yamazaki" 10 years
酒精含量:43度
容量  :700 ml
種類  :單一麥芽威士忌
販売元 :三得利 / サントリー / Suntory
蒸溜所 :山崎 / Yamazaki
零售價 :HK$



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『山崎』10年單一麥芽威士忌,自【山崎蒸溜所】數十萬桶麥芽原酒中,嚴選酒齡10年以上的醇品,主要選自美國白橡木桶的原酒,精調而成。
其特點是口感中蘊涵甘甜濃郁的果香氣味,堅果與麥芽的芳香,清新活潑的口感展現了『山崎』的獨特性格,

而國際行家皆公認,最能表現酒廠特色的年份就是10年的單一麥芽。因為雖然陳貯於橡木桶中10年,但受橡木桶的影響卻較少,最能品嚐出來自該蒸餾廠中,純粹特出的個性。

Tasting Note
色澤:明亮的金黃色澤。
香氣:乾燥水果、麥香、特出的甜味。
酒體:中度。
味覺:溫和、柔順、強烈的熟成口感。
餘味:芳醇,來自新桶的氣味。

2016-06-28

『山崎』12年


商品名稱:『山崎』12年
      "Yamazaki" 12 years
酒精含量:43度
容量  :700 ml
種類  :單一麥芽威士忌
販売元 :三得利 / サントリー / Suntory
蒸溜所 :山崎 / Yamazaki
零售價 :HK$



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日本_三得利『山崎』12 年_002


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1984年,【山崎蒸溜所】60周年時所誕生的日本第一支,也是最具代表性的單一純麥威士忌。
來自日本獨有的日本橡木桶(Japanese Oak 水楢)的淡雅,呈現出日本神社的氛圍。
帶著淡淡伽羅及日本線香的氣息,迷人果香與濃郁的麥芽香氣,讓人聯想到鮮花和水果。口感腹郁,入口的醇冽更直進心房,餘味悠長。

香味特徵:
醇厚濃郁的口感,芳香華美的風味,擁有【山崎蒸溜所】高貴豐美的麥芽香氣與古酒桶典雅的熟成木香,廣受全球威士忌品酒名家的一致推崇。
在國際比賽中贏得了很高的聲譽,更享有「貴族」之稱。在千年古城及郊區的氣候下釀造出傳奇,是品酒行家難以錯過的佳釀。

獎項:
♡ ISC(國際烈酒挑戰賽)
 2002年 金賞受賞



商品名稱:『山崎』12年(迷你版 / 酒版)
      "Yamazaki" 12 years (Miniature)
酒精含量:43度
容量  :50 ml
種類  :單一麥芽威士忌
販売元 :三得利 / サントリー / Suntory
蒸溜所 :山崎 / Yamazaki
零售價 :HK$


2016-06-28

『山崎』12年雪莉桶和民(渡邉美樹)

商品名稱:『山崎』12年雪莉桶和民(渡邉美樹)
      "Yamazaki" 12 years
      Sherry Cask Watami
酒精含量:43度
容量  :700 ml
種類  :單一麥芽威士忌
販売元 :三得利 / サントリー / Suntory
蒸溜所 :山崎 / Yamazaki
零售價 :HK$ 1,880



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2016-06-28

『山崎』18年

商品名稱:『山崎』18年
      "Yamazaki" 18 years
酒精含量:43度
容量  :700 ml
種類  :單一麥芽威士忌
販売元 :三得利 / サントリー / Suntory
蒸溜所 :山崎 / Yamazaki
零售價 :HK$



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2004年甫在歐美上市的『山崎』18年單一麥芽威士忌,就讓歐美品酒名家大為驚豔,以陳貯過最高級的Oloroso西班牙雪莉酒的雪莉橡木桶來陳貯麥芽原酒,經調酒師巧手調配之後,再次置入雪莉桶中進行二次後熟的工序製成,豐厚迷人的芳醇香味,自是非常迷人。 由三得利調酒師赴西班牙挑選,不同於一般以美國白橡木替代西班牙原產櫪木,或以等級較低的雪莉酒陳貯過的木桶,才能陳貯這款甘美佳釀。
濃郁果香、豐厚醇郁的風味、完美的平衡感與深邃悠遠的餘味,令人難以忘懷。

香味特徵:
18年歲月訴說出熟成甜美芳香、源自雪莉酒桶的微妙甘美、以及豪爽勁道強的熟成木質香。豐富多彩的香氣及口味共同譜成深長的後味。

Tasting Note
色澤:深琥珀色。
香氣:蜂蜜、草莓、梅乾、太妃糖、橘子、帶皮的柑橘果醬。
味覺:雪莉桶的芳香、豐富醇厚、辣味、蜂蜜、奶油、巧克力。
餘味:良好的平衡感、奶油、令人愉快的澀味。

獎項:
♡ WWA(世界威士忌獎) 
 2015年【日本最佳單一麥芽威士忌】

2016-06-28

『山崎』25年

商品名稱:『山崎』25年
      "Yamazaki" 25 years
酒精含量:43度
容量  :700 ml
種類  :單一麥芽威士忌
販売元 :三得利 / サントリー / Suntory
蒸溜所 :山崎 / Yamazaki
零售價 :HK$



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2016-06-28

『山崎』25年数量限定品

商品名稱:『山崎』25年数量限定品
      "Yamazaki" 25 years Limited Edition
酒精含量:43度
容量  :700 ml
種類  :單一麥芽威士忌
販売元 :三得利 / サントリー / Suntory
蒸溜所 :山崎 / Yamazaki
零售價 :HK$



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2016-06-28

『山崎』25年Limited Edition(限量木盒特別版)

商品名稱:『山崎』25年Limited Edition
     (限量木盒特別版)
      "Yamazaki" 25 years Limited Edition
      (Wooden Box Set)
酒精含量:43度
容量  :700 ml
種類  :單一麥芽威士忌
販売元 :三得利 / サントリー / Suntory
蒸溜所 :山崎 / Yamazaki
零售價 :HK$



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2016-06-28

『山崎』2016年雪莉桶(限量版)

商品名稱:『山崎』2016年雪莉桶(限量版)
      "Yamazaki" Sherry Cask 2016
      (Limited Edition)
酒精含量:43度
容量  :700 ml
種類  :單一麥芽威士忌
販売元 :三得利 / サントリー / Suntory
蒸溜所 :山崎 / Yamazaki
零售價 :HK$



日本_三得利_『山崎』Sherry Cask 2016 2016年雪莉桶_001


日本_三得利_『山崎』Sherry Cask 2016 2016年雪莉桶_012


近年三得利日本頂級威士忌系列『山崎、白州、響』屢獲國際大獎青睞,日本單一麥芽威士忌已成為全球炙手可熱的品項,一推出即造成市場搶購。【山崎蒸溜所】更是四度榮獲ISC國際烈酒競賽 (International Spirits Challenge) 年度最佳蒸餾廠 (Distiller of the Year) 殊榮,【山崎蒸溜所】日益漸進的技術與革新精神已深受全球肯定。

其最新力作『山崎2016雪莉桶』單一麥芽威士忌,主體沿用『山崎2013雪莉桶』採用的原酒並多熟成了兩年,全球限量5,000瓶,風靡全球。

響譽國際的三得利首席調酒師福與伸二使用『山崎2013雪莉桶』的原酒為基底,調和了蒸溜所陳年超過25年以上、稀少且珍貴的麥芽原酒,創造出濃郁圓潤、細膩精緻且富含層次口感與深遠尾韻的『山崎2016雪莉桶』單一麥芽威士忌。歷經長期的陳年,雪莉桶本身含有的單寧色素釋出,使酒液染上了高雅的深紅色澤,並散發濃郁水果香;質感絕佳的瓶身標籤是採用目前日本和紙中品質最高、手工製作的「越前和紙」,日本工藝美學可見一斑。

2016-06-28

『山崎』2016年限量版

商品名稱:『山崎』2016年限量版
      "Yamazaki" Limited Edition 2016
酒精含量:43度
容量  :700 ml
種類  :單一麥芽威士忌
販売元 :三得利 / サントリー / Suntory
蒸溜所 :山崎 / Yamazaki
零售價 :HK$



日本_三得利_『山崎』Limited Edition 2016_002


日本_三得利_『山崎』Limited Edition 2016_011


『山崎』2016 Limited Edition 採用了陳年超過20年以上的雪莉及波特等歐洲橡木桶內稀少且珍貴之麥芽原酒,與及美國橡木桶內清爽的麥芽原酒調和,創造出富含層次的『山崎』。

2016-06-28

『山崎』2015年限量版

商品名稱:『山崎』2015年限量版
      "Yamazaki" Limited Edition 2015
酒精含量:43度
容量  :700 ml
種類  :單一麥芽威士忌
販売元 :三得利 / サントリー / Suntory
蒸溜所 :山崎 / Yamazaki
零售價 :HK$



日本_三得利_『山崎』Limited Edition 2015_002


日本_三得利_『山崎』Limited Edition 2015_011


延續2014年版本的典雅包裝設計,背標印刷著『山崎蒸溜所』的蒸餾器,瓶身上有優雅的山崎質感Logo。
使用超過20年的雪莉桶原酒混和美國波本桶原酒。
酒香帶香甜雲呢拿,柑蜜味。酒体滑順、細膩精緻。且富含層次口感與深遠尾韻。


2016-06-28

『山崎』2014年限量版

商品名稱:『山崎』2014年限量版
      "Yamazaki" Limited Edition 2014
酒精含量:43度
容量  :700 ml
種類  :單一麥芽威士忌
販売元 :三得利 / サントリー / Suntory
蒸溜所 :山崎 / Yamazaki
零售價 :HK$



日本_三得利_『山崎』Limited Edition 2014_004


『山崎』2014 Limited Edition 來自日本『山崎蒸溜所』,採用超過20年以上陳年、雪莉和波特等歐洲橡木桶內稀少且珍貴的麥芽原酒,與美國橡木桶內清爽的麥芽原酒調和,創造出富含層次的『山崎』。
瓶身首次使用滿版設計,高質感燙金LOGO,搭配背面精緻浮刻的『山崎蒸溜所』全景瓶身,質感備具。


2016-06-28

『山崎』梅酒

商品名稱:『山崎』梅酒
      "Yamazaki" Umeshu
保存方法:請儲存於18度以下之陰涼處
酒精含量:17度
容量  :750 ml
種類  :梅酒
原料  :梅子(日本產),威士忌,糖
販売元 :三得利 / サントリー / Suntory
蒸溜所 :山崎 / Yamazaki
零售價 :HK$ 380



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日本_三得利_『山崎』梅酒_003


由三得利【山崎蒸溜所】貯蔵,經過舊白橡木威士忌桶焙煎樽熟而成的芳香梅酒。

其特別之處是用上釀製過威士忌的Hogshead木桶來作陳年,而且木桶更經過30分鐘的烤桶處理,讓木桶有更濃厚的香氣,而釀造出擁有自己獨特風味的梅酒。

兼容了水果酒的甜柔果香與蒸餾酒的濃烈,兩者風味交融一體,令口感更為豐富,除了梅酒應有的香甜,也有柔和的後續餘韻。

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